Sağlık Haberleri | Güncel Sağlık Haberleri | Bitkisel Sağlık | Sifalı bitkiler

Besin değerinin kaybolmaması için sebzeler az suyla, buharlı tencere veya toprak güveç kaplarda, zeytinyağıyla pişirilmelidir. Havucu rendelemek, B ve C vitaminlerinin kaybolmasına yol açar. Ayrıca sebze ve meyveleri, vitaminlerinin kaybolmaması için kalınca doğramak gereklidir. Bu meyveleri bol bol tüketerek hastalıklara yakalanmamak içinönlem almış olursunuz. – Hemoroid: İçinde özellikle patates bulunan [...]

Süt, çok faydalı bir içecekken nasıl zararlı hale geliyor? Sütü nasıl tüketmeliyiz? İşte cevapları… Uzmanlar, sütün, çok faydalı bir içecekken pastörizasyon, yüksek ısı uygulaması (UHT) ve homojenizasyonla çok zararlı bir ürün haline geldiğini söyledi. İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. [...]

Diyet ve Beslenme uzmanı Deniz Şafak Akçaoğlu, light ürünler olarak bilinen enerji miktarı azaltılmış besin maddeleri hakkında merak edilen noktalar hakkında açıklamalarda bulundu. Light ürünler beslenme alışkanlığını bozar mı? Türk Gıda Kodeksine göre enerjisi %25 azaltılmış ürünlere light diyebiliyoruz. Genelde hiç kalorisi olmadığı algısı vardır. Oysa enerji değeri 1 / [...]

Bazı bitkilerden elde edilen yağların insan sağlığına birçok katkısı olduğu açıklandı. Çörek otu, üzüm çekirdeği, ceviz ve keten tohumu ile nar çekirdeği gibi ürünlerden elde edilen yağların insan sağlığına çok yönlü katkıları nedeniyle fonksiyonel yağ özelliklerine sahip olduğu belirtildi. Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Yüksel Kan, tıbbi [...]

Annenin dengeli beslenerek, yani mümkün olduğu kadar her besinden alarak gerekli vitamin ve mineralleri vücuda kazandırması, bebek ve anne için büyük önem taşıyor. Uzmanlar, annelere enerji veren besin maddelerini öneriyor. İşte annelerin kendilerini enerjik ve mutlu hissetmesini sağlayan bu besin maddeleri… Doğum sonrasında annelerin kendilerine ayrı bir özen göstermesi gerekiyor. [...]

Fındıkta bulunan besin elementlerinin hepsi insan sağlığı açısından ayrı bir önem taşıyor. Yapılan araştırmalarda fındığın iç kabuğunun kanser hastalığının azalmasında etkin olduğu tespit edildi. TÜBİTAK’ın yaptığı araştırmalara göre Trakya’da kanser olma oranı binde 2 iken, bu durumun Karadeniz Bölgesi’nde 10 binde 2 olduğu gözlenmiştir. Bunun sebebi ise fındık tüketiminin Karadeniz’de [...]

Yeterli miktarda sebze – meyve tüketimi ile önemli hastalıklardan kurtulup kilo sorununu tamamen hayatınızdan çıkarmanız mümkün. Sebze, meyve, tahıl ve kurubaklagiller gibi bitkisel gıdalarımızda doğal olarak bulunan fitokimyasallar (bitki kimyasalları) kilo kontrolü sağlıyor. Şişmanlığın yahut kilo verememenin en önemli sebebini sağlıksız beslenme alışkanlıkları ve hareketsiz yaşam tarzı oluşturuyor. Genellikle insanlar [...]

Çok konsantreli saf şeker tüketimi insan metabolizmasında telafisi mümkün olmayan bozukluklara yol açabiliyor. Bu nedenle baklava, çikolata, pasta gibi saf şekerli yiyecekleri mümkün olduğunca az tüketmek gerekiyor. İşte uzmanlara göre vücudun aldığı şeker miktarını azaltmanın yolları… Besinlerinize şeker eklemeyin Bu aldığınız şeker miktarını derhal düşürebilmek için en basit ve temel [...]

Bütün dünyanın sorunlarından biri haline gelen obezite Türkiye’de de her geçen gün artıyor. Obezite sorununa bağlı olarak ‘sihirli formüller’ olarak görülen besin desteklerinin kullanımına talep de artıyor. Uzmanlar yaptıkları açıklamada konuyla ilgili önemli bilgiler veriyor. Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de obezitenin görülme sıklığı artmaktadır. Şişmanlığın getirdiği tıbbi zorluklara ek [...]

Doktorların beslenme tavsiyeleri bazen çok insafsız olabiliyor. Zaman zaman haksızlık düzeyine bile varabiliyor. Beslenme ve diyet uzmanları, doktorların besin önerilerinin doğru olup olmadığını ele alıyor. İşte Müftüoğlu’nun konu ile ilgili sorulara verdiği cevaplar… Doktorların beslenme tavsiyeleri bazen çok insafsız olabiliyor. Zaman zaman haksızlık düzeyine bile varabiliyor. Şeker hastaları, hipertansiyonlular ve [...]