Sağlık Haberleri | Güncel Sağlık Haberleri | Bitkisel Sağlık | Sifalı bitkiler

Vücudumuzda suyun tutabilmesi,kas ve sinirlerin çalışması için tuza ihtiyaç vardır.Tuz, besinlerin bileşiminde bulunduğu gibi, göl,deniz ve kayalardan saf olarak da elde edilebilir.Tuz besinleri işleyerek muhafaza etmek ve yemeklerin lezzetini arttırmak için kullanılır.İnsanın günlük tuz ihtiyacı 7-8 gram arasında değişir.Aşırı sıcaklarda ve beden hareketi fazlalığında, terleme ile ateşli hastalıklarda, ishallerde dışkı ile fazla su ve tuz kaybedilir.Bu sebeple rahat ortamda yaşayan kişilerin tuz ihtiyacı az iken, ağır işte çalışanların, aşırı sıcaklardan korunamayanların ve sık sık ishal olanların tuz ihtiyacı fazladır.

Doğal besinlerde az miktarda tuz bulunur.Tuz bakımından zengin besinler yeşil yapraklı sebzeler, süt, et ve yumurtadır.Bunun yanında, işlenmiş besinlerde ( zeytin,peyniriturşu gibi salamura besinler; bisküvi,kek,konserve,kahve ve ekmek ) daha çok tuz vadır.

Tuzun kan şekeri üzerinde bariz bir etkisi yoktur.Bu sebeple kilo alınmasında etken değildir.Kilo vermek için tuz kısıtlaması, vücutta tuz eksikliğine sebep olabileceğinden zararlı olabilir.Özellikle egzersiz yapanlar, vücuttaki tuz-su dengesini korumak için tuz alımına dikkat etmelidirler.

İlgili yazılar:

1. SAĞLIKLI BESLENME
2. Diyette başarı için doğru beslenme
3. TANSİYON VE ŞEKER HASTALIKLARI-DOÇ.DR.ÖMER COŞKUN’DAN BİTKİSEL ÖNERİLER
4. ÇOCUĞUMUZU SAĞLIKLI BESLEMEK İÇİN yapılması gerekenler
5. sağlıklı kilo vermek

sponsorlu bağlantılar