Sağlık Haberleri | Güncel Sağlık Haberleri | Bitkisel Sağlık | Sifalı bitkiler

Türk mutfağına özelliğini kazandıran sebzeler arasındaki önemi ve yeri herkesçe bilinen patlıcan, aynı zamanda yararlı, ilaç yerine ilacın yanı sıra kullanabilen çok değerli bir sebzedir.
Patlıcandan bir besin maddesi olarak yararlanırken, bazı hayati önemi çok büyük olan organların da güç ve kuvvet kazandığı, bir kısım hastalıklara karşı da şifa sağlandığı bir gerçektir.

Neye yarar ?
* Sofraların eksilmeyen yemekleri arasında, çeşitli şekillerde yer alan patlıcan, sağlıklı kan düzeni ile karaciğer ve böbreklerin büyük dostudur. Ancak, sebzenin bu hayati organlara karşı dostluk göstermesi için, pişirilmesinde ve hazırlanmasında bazı basit ama çok önemli noktalara dikkat edilmesi gerekir.
* Karaciğer yorgunluklarında, son derece şifalıdır. Vücudun bu benzersiz laboratuarını güçlendirir, kuvvetlendirir.
* Pankreasın çalışmalarını düzenler. Uyancı, kamçılayıcı etkii ile ifrazatı arttırır.
* Karaciğer üzerindeki etkii ile onu safra kesesini çalıştırmaya zorlar, zorunlu kılar.
* Besin sisteminin düzenli çalışmasına büyük ölçüde yardımcı olan patlıcan, sindirimi kolaylaştırır.
* Böbrekleri uyarır, çalışmaya zorlar, faaliyetini düzenler. İdrarı arttırır, ayrıca idrar yollarını temizler, hastalıklarına karşı da iyi gelir.
* Patlıcan kanı temizleyici etkilere sahiptir. Kanda biriken zararlı, çoğu kez de zehirli maddelerin vücuttan dışarı atılmasını sağlar.
* Patlıcan, içindeki etkili maddeler sayesinde kanı temizlerken, özellikle yüksek şeker oranını düşürür, düzenler. Bu özelliği ile yüksek şeker hastalıklarında çok iyi sonuç sağlayan bir ev ilacıdır.

Patlıcan reçeteleri

Olgun, sağlam ve taze bir patlıcan iyice temizlenir, yıkanır. Temiz mikroptan arınmış bir sıkacakta sıkılır, suyu çıkarılır.
Bir tane çiğ patlıcandan elde edilen su süzülür, bir miktar suya karıştırılır. Bir bardak dolusu sulandırılmış patlıcan suyu yemeklerden önce içilir.

Patlıcan suyu kanı temizler, özellikle aşırı şeker hastalarına son derece iyi gelir.

Belirtilen rahatsızlıklara karşı ve kuvvetlendirici, düzenleyici etkilerinden yararlanılması için patlıcanın pişirilmesinde dikkat edilmesi gerekli bir nokta bulunur. Patlıcandan ilaç olarak şifa sağlamak için. sebze hiçbir şekilde herhangi bir yabancı madde ile birlikte pişirilmemeli, alevden uzak tutulmalıdır.

Patlıcan alevle temasına imkan verilmeyecek bir şekilde, herhangi bir ocakta bir tablanın üstünde pişirilir. Alevin kararında tutulması, sebzenin pişirilmesinde sabırlı davranılması şarttır.

İlgili yazılar:

1. Herderde Deva Bitkiler A'dan Z'ye
2. BİTKİLER HAGİ DERDE DEVA
3. Zayıflamaya yarayacak mucize sebzeler
4. Şifalı Bitkiler
5. Kuruyemişin faydaları

sponsorlu bağlantılar