Sağlık Haberleri | Güncel Sağlık Haberleri | Bitkisel Sağlık | Sifalı bitkiler

Kırmızı et kanser riskini artırıyor

Fazla kırmızı et tüketimi kanseri tetikliyor… Erkekler haftada 2 kez 120′şer gram, kadınlar ise haftada 2 kez 100′er gram et tüketmeli

Vitaminler kanser riskini artırır mı?

SORU Vitaminlerin kanser riskini artırdığı doğru mu ya da bu hastalığa karşı vitamin desteği yapmak gerekir mi? Yoksa gıdalar­dan aldığımız vitamin ve mineraller yeterli midir? Bir de kanserden ko­runmak için antioksidan hapları tav­siye eder misiniz?

CEVAP Vitamin ve mineralleri vücuda almanın en sağ­lıklı yolu doğru beslenmeyle müm­kündür… Eğer yeterli ve dengeli beslenebiliyorsanız vitamin desteğine ihtiyacınız yoktur.

Ancak kimi zaman kanser tedavisi sırasında iştahsızlığa bağlı olarak vitamin ve mineraller beslenme ile karşılanamaz. Bu doğrultuda bir uz­man tarafından vitamin mineral preparatları başlanabilir.

Bazı araştırmalar sigara içen kişi­lerde A vitamini takviyesinin (A vitamini de bir antioksidandır) akci­ğer kanseri riskini arttırdığını gös­termektedir. Bu nedenle vitamin ve mineral kullanımında mutlaka bir uzmandan yardım isteyin.

Kanserden korunmak için nasıl beslenmeli?

SORU Kanserden korunmak için beslenme konusunda nele­re dikkat edilmeli? Hangi gıdaları az ya da hiç tüketmemeli, hangilerini dü­zenli olarak tüketmeliyiz?

CEVAP Kanserden korunmak için beslenme tamamen sağlıklı beslenme kuralları ile paralellik gösterir. Meyve sebze ağırlıklı beslenmek, gün­de en az 5 porsiyon farklı renkte mey­ve ve sebze tüketmek gerekir.

Meyve ve sebzeleri iyice yıkayıp, kabuğuyla yenilebilenleri kabuğuyla tüketin. Çeşitli renkte meyve-sebze tüketiminin akciğer, yemek borusu, ağız ve mide kanserlerinde riski azalt­tığı birçok çalışmayla kanıtlandı.

Ayrıca meyve ve sebzelerde bulunan yüksek miktardaki lif, kolon kanseri riskini de önemli ölçüde azaltıyor.

İşlenmiş tahıl ürünlerinden kaçı­nın. Esmer ve tam tahıllı ürünleri ter­cih edin. Ekmeğiniz tam buğday veya çavdar ekmeği olmalı. Pirinç yeri­ne bulgur tercih edin.

Lif içeriği yüksek olan yiyeceklerle beslenin. Özellikle bakliyatlar, mey­ve ve sebzeler ve tam tahıl ürünleri­nin lif içeriği yüksektir.

Obezitenin de bazı kanser türlerinde riski artırdığı bilindiği için yağ içeriği düşük bir beslenme programı uygu­lamak çok önemli. Bu doğrultuda; kaymak, krema mayonez gibi yağ içe­riği yüksek olan yiyeceklerin tüketilmemesini, süt ve süt ürünlerinin yağ­sız veya yarım yağlı olanlarının ter­cih edilmesini, etin yağsız tavuğun derisiz yenmesini sakatatlardan uzak durulmasını ve yemeklere eklenen yağın azaltılmasını öneriyor.

Bu arada kırmızı et tüketiminizi azaltın. Erkekler haftada 2 kez 120′şer gram, kadınlar ise haftada 2 kez 100′er gram et tüketmeli Sucuk salam, sosis gibi işlenmiş et ürünlerini tüketmeyin.

Bir de besinlerin pişerken kanserojen madde haline gelmemesi için fı­rın suda veya buharda haşlama gibi pişirme yöntemleri tercih edin. Siga­ra ve alkolden uzak durun.

İlgili yazılar:

1. Kanserden korunmak için kilo verin
2. Kansere karşı 10 basit önlem
3. KANSER RİSK FAKTÖRLERİ
4. Herderde Deva Bitkiler A'dan Z'ye
5. ÇOCUĞUMUZU SAĞLIKLI BESLEMEK İÇİN yapılması gerekenler

sponsorlu bağlantılar