Sağlık Haberleri | Güncel Sağlık Haberleri | Bitkisel Sağlık | Sifalı bitkiler

Minyatür lahana görünümündeki, normal lahanaya göre daha yoğun bir doku ve daha hafif bir tada sahip olan bu sebzenin anavatanı bilinmemekle birlikte adını aldığı Brüksel’de yetiştiği düşünülmektedir. Turpgiller ailesinin bir üyesidir. Genellikle yıl boyunca yetişir.

Brüksel lahanasının kolesterol ve doymuş yağ oranı çok düşüktür. Demir, riboflavin, fosfor, bakır, magnezyum, tiamin ve bol miktarda diyet lifi içerir. A, B6, C ve K vitaminleri, manganez, potasyum ve folik asit bakımından zengindir.

Brüksel lahanası sıvı dengesini düzenleyen ve tansiyonu dengeleyen bir besindir. Zengin lif içeriği toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Pankreas salgılarını tetikleyerek vücudun temizlenmesine katkı sağlar ve böbrekleri uyararak atıkların vücuttan çıkarılmasını hızlandırır. Bu yazi sifaliotlar.org sitesi için hazirlanmistir.

Bilimadamları brüksel lahanasında bulunan fitokimyasalların vücut savunma mekanizmasını geliştirdiğini böylece kanser de dahil olmak üzere pek çok hastalığa karşı koruyucu olduğunu tespit etmişlerdir. Brüksel lahanasında bulunan sülflorafan adlı maddenin vücudun temizleyici enzimlerini arttırdığı ve potansiyel kanserojenleri temizlediği bilinmektedir.

Antioksidanca zengin bir kaynak olan sebze, C ve K vitaminleri, folat ve beta-karotenleri vasıtası ile iltihap gidericidir. Bu yazi sifaliotlar.org sitesi için hazirlanmistir.

Aşırı şişmanlık, kolesterol ve şekeri önler. İştahı baskılar, sindirimi düzenler. Uykusuzluk, duygusal sıkıntılar ve gerginliğe karşı korur.

Brüksel lahanası seçiminde parlak yeşil, sert yapraklı ve sıkı sarımlı olanların tercih edilmesi gerekir. Taze olmayan brüksel lahanası acı bir tada sahiptir. Yumuşamış ürünlerin faydaları daha sınırlı kalmaktadır. Çiğ oalrak tüketilmesi en faydalısı olmasına karşın güçlü tadı nedeni ile pek tercih edilmez. Bu nedenle bir kaç dakika kaynar suda bekletildikten sonra buzlu suya daldırılarak soğutularak yenilebilir. 5-10 dakika kaynar suda bekletilerekte tüketilebilir. Bu yazi sifaliotlar.org sitesi için hazirlanmistir.

Brüksel lahanasının faydalarından yararlanmak için haftalık olarak 1 porsiyon yenilmesi gerekmektedir.

İlgili yazılar:

1. Tansiyonun dengesi brüksel lahanası
2. Herderde Deva Bitkiler A'dan Z'ye
3. BİTKİLER HAGİ DERDE DEVA
4. Fonksiyonel Gıdalar
5. Bağışıklıklığımızı Güçlendiren Gıdalar

sponsorlu bağlantılar