Sağlık Haberleri | Güncel Sağlık Haberleri | Bitkisel Sağlık | Sifalı bitkiler

Şanlıurfa Sağlık Müdürlüğü uzmanları,besinlenme ve pişirme konusunda uyardı.Özellikle sebze,meyve ve süt ürünleri tüketiminde nelere dikkat edilmeli? Uzmanlar, beslenme ve yemekleri pişirme konusunda vatandaşları uyardı.

Şanlıurfa Sağlık Müdürlüğü uzmanları, vatandaşları besinleri satın alma, hazırlama, saklama ve pişirme yöntemleri konusunda uyardı. Uzmanlar yaptıkları açıklamada, “Pastörize edilmemiş açık sütler, kabardıktan sonra en az 10 dakika boyunca kaynatılıp soğutulmalı.

Ülkemizde peynir genellikle kaynatılmamış çiğ sütten yapılmakta. Taze peynir tüketildiğinde hastalık yapabilir. Çiğ sütten yapılmış taze peynirler tüketilmemeli. Taze peynirlerin en az 3 ay boyunca tuzlu suda bekletilip daha sonra tüketilmesi gerekir. Çözülmüş besinler bekletilmeden pişirilmelidir, tekrar dondurulmamalıdır. Yeşil yapraklı sebzeler, mikroplarından arındırılması için iyice yıkandıktan sonra 5 litre suya 2 çorba kaşığı tuz katılıp bu suda 20 dakika boyunca bekletildikten sonra yenmelidir” dedi.

Besin satın alınırken besleyici değerleri yönünden yüksek, fiyatı ucuz olanların tercih edilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, “Örneğin, pekmez baldan daha besleyici, fiyatı daha ucuz. Elma muz değerinde, fiyatı daha ucuz. Yapraklı marul, göbeklisinden besleyici, fiyatı daha ucuz. Bulgur, pirinçten besleyici, fiyatı daha ucuz. Yumurta, et değerinde, fiyatı daha ucuz. Mercimek, kıyma değerinde, fiyatı daha ucuz. Mevsimlik sebze meyve, turfanda olanlardan daha besleyici, fiyatı daha ucuz. Hazır meyve suları, gazoz ve kolalı içecekler yerine, taze sıkılmış meyve suları, ayran, limonata tercih edilmelidir.

Küçük çocuklara katkı maddesi içeren yiyecekler mümkün olduğunca yedirilmemelidir. Yağ yakıldıktan sonra yemeğe konursa, sağlığa zararlı duruma gelir” diye konuştular.

Gebelikte beslenme konularına da değinen uzmanlar, şu ifadelere yer verdi:

“Hamile kadınlar her gün en az 1 su bardağı süt, ayran içmeli, yoğurt yemeli veya 2 kibrit kutusu kadar peynir ya da 1-2 yemek kaşığı çökelek yemeli. Mercimek bulgur karışımı yemekleri sık yiyip yanında portakal, mandalina, domates, maydanoz, yeşil biber, taze soğan gibi c vitamininden zengin sebze ve meyveler tüketilmeli.

Yemekle beraber çay içmek yanlış

İlgili yazılar:

1. ÇOCUĞUMUZU SAĞLIKLI BESLEMEK İÇİN yapılması gerekenler
2. Oruç tutarken dikkat edilmesi gerekenler
3. Gebelik Öncesi Dikkat Edilmesi Gerekenler
4. Hamilelikte beslenme ve cilt güzelliği
5. Herderde Deva Bitkiler A'dan Z'ye

sponsorlu bağlantılar