Sağlık Haberleri | Güncel Sağlık Haberleri | Bitkisel Sağlık | Sifalı bitkiler

B vitamini hangi besinlerde bulunur?

Suda eriyen vitaminlerdendir B vitamini. Vücutta depolanmadığından, her gün besinlerle alınması gerekir. Vücudun ihtiyacı kadar kullanılır, fazlası vücuttan atılır. B vitamini, gıdalarda bulunan enerjinin açığa çıkmasını, hormonların üretilmesini, ağız dil ve cilt dokusunun sağlıklı kalmasını sağlar.

Özellikle alkol tüketenlerde B vitamini eksikliği yüksek oranda görülür. Bu nedenle alkol alanların B vitamini bakımından zengin olan yiyecekleri tüketmesi gerekir.

B1 vitamini

Gelişmeyi sağlayan, sindirimi kolaylaştıran B1 Vitamini, meyve şekerlerinin özümlenmesine, karbonhidratlardan enerji üretilmesine yardımcı olur.

B1 vitamini; süt, taze sebzeler, mercimek, bira mayası, koyun eti, fındık, ceviz, yumurta, portakal, ekmek, hamur işleri, nohut, balık, dana eti, kepek, sakatat, kuzu eti, sığır eti, muz, havuç, kestane, lahana, karnabahar ve unda bulunur.

B1 vitamininin eksikliği durumunda “Wernicke-Korsakoff” sendromu hastalığı görülür. Hafif dereceli eksikliği ise yorgunluk ve depresyonla sonuçlanır. B1 düzeylerindeki yetersizlik ise; gözlerde güçsüzlük, zihin bulanıklığı ve fiziksel koordinasyonda bozukluğa sebep olur.

Ayrıca iştah azalması, sindirim bozukluğu, kabızlık, yorgunluk, baş ağrısı, sinir ve dolaşım sistemi hastalıkları, kas krampları, ödem gibi sorunlara yol açabilir. B1 vitaminin uzun süre eksikliği “beriberi” adlı merkezi sinir sistemini yıkıcı ve bazen ölümcül derecede etkisi olan bir hastalığa yol açabilir.

B2 vitamini
Şekerin özümlenmesini sağlayan, sinir sistemini düzene sokan ve solunum sisteminin çalışmasına yardımcı olan B2 vitamini, A vitamini ile birlikte kullanıldığında solunum, sindirim, dolaşım ve boşaltım sisteminin mukozasının sağlıklı olmasını sağlar.

B2 vitamini; süt, peynir, taze ve kuru sebzeler, bira mayası, koyun eti, yumurta, ceviz, fındık, ekmek, balık, patates, dana eti, salatalık, sakatat, badem, sığır eti, unda bulunan bir vitamindir.

Ağır B2 eksikliğine nadir olarak rastlanmakla birlikte, B2 eksikliği daha çok alkol bağımlılarında görülür. B2 eksikliği ağız kenarlarında çatlaklar, dil ve dudaklarda iltihaplanmalar, ışığa duyarlı gözler, ciltte kaşıntı, sersemlik, uykusuzluk, öğrenme güçlüğü, gözlerde yanma, kaşıntı ve kornea hasarına yol açabilir.

B3 vitamini
Sığır eti, brokoli, karnabahar, havuç, peynir, mısır unu, yumurta, balık, süt, patates, domates ve kuruyemişlerde bulunan B3 vitamini; kan dolaşımını düzenler, sağlıklı bir deri sağlar ve santral sinir sisteminin çalışmasına yardımcı olur.

Beyin ve hafızanın ileri fonksiyonlarının denetlemesinden dolayı şizofreni ve diğer zihinsel hastalıklarda tedavi edici rol oynayan B3 vitamininin eksikliğinde “pellegra” adlı sinir sisteminde fonksiyon bozukluğu, mide bağırsak sistemi bozukluğu, ishal, zihin bulanıklığı, depresyon ve ağır dermatit ve çeşitli cilt lezyonlarına neden olan bir hastalığa yol açar.

B5 vitamini
Ciğer, baklagiller, dana eti, balık, tavuk, yumurta, peynir, fasulye, tüm tahıllar, karnabahar, bezelye, avokado, patates, mısır kuru yemişler de bolca bulunur.

A vitamininin içeriği olan pantotenik asit, karbonhidrat ve yağ metabolizmasında yer alan B5 vitamini, depresyonla savaşmakta olan faydasının yanı sıra mide bağırsak sisteminin normal çalışmasına yardımcı olur. B5 vitamini ayrıca; kolesterol, D vitamini, kırmızı kan hücreleri ve antikorların üretimi için gereklidir.

Doğrudan B5 vitamini eksikliğine bağlı oluşan herhangi bir hastalık bilinmiyor. Bunun sebebi her türlü besinde bolca bulunması. Ancak B5 vitamini eksikliğine bağlı sinir harabiyetleri, solunum problemleri, cilt problemleri, artrit, alerji, doğumsal bozukluklar, zihinsel yorgunluk, baş ağrısı, uyku bozukluğu, kas spazmları, kramplar gibi bazı belirtilerin oluşabileceği varsayılıyor.

B6 vitamini
Vücutta diğer birçok vitaminden daha fazla hayati fonksiyonları destekleyici rol oynadığı bilinen B6 vitamini; hormonlar, kırmızı kan hücreleri, sinir hücreleri ve enzimlerin oluşumunda rol oynar. B6 vitamini ayrıca iştah, ağrıya karşı duyarlılık, uyku düzeni, ruh durumunu etkileyen serotonin adlı maddenin yapımında da etkili olur.

Dokuların yenilenmesini ve sinir sisteminin düzene girmesini de sağlayan B6 vitamini; et, süt, bira mayası, koyun eti, yumurta, portakal, armut, nohut, dana eti, yeşil salatalıklar, muz, lahana, ıspanak, karaciğer, ekmek, hamur işleri, taze ve kuru fasulyede bulunur.

B6 vitamini eksikliği son derece ender olsa da yetersiz miktarda B6 alındığında deri, sindirim sistemi ve sinir sistemi rahatsızlıkları ortaya çıkar. Anemi, ağız ve gözlerde yara, dudak ve dil çatlaması, egzama gibi fiziksel belirtilerin yanı sıra ani uykusuzluk ve santral sinir sisteminin çalışmasında bozukluklar oluşabilir.

B12 vitamini
Asetilkolin üretimini artırdığı ve beyinde sinir iletimini düzenlediği için Alzheimer hastalığında koruyucu rolü olabileceği düşünülen B12, normal büyüme ve gelişmede olumlu rol oynar. Sinir hasarlarında tedavi edici olan B12 vitamini; ciğer, balık ve süt ürünlerinde bulunan ve DNA metabolizmasında koenzim olarak yer alan bir vitamindir.

Alyuvarların olgunlaşması için gerekli olan B12 vitamini, karaciğerde depolanır. Yetersizliğinde anemi ve kilo kaybı, zihinsel ve sinirsel fonksiyon bozukluğu, kulak çınlaması, hissizlik gibi belirtiler görülür. Yaşlı insanlarda depresyonun en önemli nedeninin B12 eksikliği olduğu düşünülür.

İlgili yazılar:

1. B12 Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?
2. A, B, C, D, K, E vitaminleri hangi besinlerde bulunur?
3. Vitaminler Hangi besinlerde Bulunur?
4. B3 Vitamini, B3 vitamini eksikliği, B3 vitamini nelerde bulunur?
5. Doğal vitaminler hangi besinlerde bulunur

sponsorlu bağlantılar